Toda persoa civilizada escoitou falar da dieta de Ducan. Moitos xa o practicaron, outros viron vídeos na TV ou en YouTube. A dieta ten millóns de fans e o mesmo número de adversarios.
Algúns médicos declaran abertamente o seu dano á saúde, pero o fundador promete unha dor indolora de librarse de libras adicionais e preservar o resultado para a vida. Cal deles ten razón? E cal é realmente un sistema de enerxía tan popular?
A esencia e os principios da dieta
Comecemos coa historia da aparición. A dieta leva o nome do seu desenvolvedor, o doutor dietista francés Pierre Ducan. Esta persoa respectable xa superou os 70 anos, pero ten un aspecto estupendo e lidera un estilo de vida activo. O nutricionista afirma que este é o mérito do sistema de enerxía que creou.
Entre os seus seguidores, estrelas mundiais e celebridades. De fama particular a Ducan foi traído polo libro, publicado ao comezo do cero, "Non sei como perder peso". A continuación, o nutricionista descoñecido ofreceu ao mundo unha dieta proteica como método de tratamento da obesidade por primeira vez. O libro converteuse nun best -seller ao instante e foi traducido a moitos idiomas.
Para obter resultados realmente sorprendentes, o doutor Pierre Dukan desenvolveu varios principios que formaron a base da dieta:
O cálculo de Calia e as restricións duras e non sistemáticas nos alimentos non son capaces de facer fronte á obesidade. A nutrición debe construírse de xeito que o corpo non reciba substancias a partir das que crea unha capa de graxa, é dicir, carbohidratos e graxas rápidas.
Non hai restricións a cantas veces ao día necesitas comer ou a que hora. O corpo debe recibir comida baixo demanda.
Unha variedade de menú de proteínas, que inclúe produtos cárnicos e produtos lácteos.
A avaría é inaceptable. Non obstante, déixase ir antes dunha etapa a outra.
Asegúrese de necesitar comida con fibras duras para que os intestinos funcionen constantemente. Non podes prescindir da fibra nin do salvado.
O alto contido en proteínas leva á deshidratación. Beba moita auga ao longo do día!
A actividade física conserva a saúde e apoia o metabolismo. Se non hai xeito ou forza para visitar o ximnasio, para comezar a rexeitar o ascensor e comezar a camiñar. Engade gradualmente squats, exercicios de prensa e outros grupos musculares.
Etapas da dieta de Ducan
Moitos, primeiro atopando a dieta de Ducan, pérdense lixeiramente de termos incomprensibles. Que ten que ver o "ataque" e quen ten que ser atacado?
O segredo é sinxelo. Para obter resultados e a súa conservación, terá que superar varias etapas ou, como tamén se chama, fases:
Ataque.
Alternancia.
Arranxación.
Estabilización.
Está no número de quilogramos que desexa restablecer e dependerá a duración de cada unha das fases, que consideraremos máis a continuación. E agora podes calcular a duración da dieta de Ducan persoalmente por ti mesmo, usando a seguinte táboa.
Ataque
Alternancia
Arranxación
5 quilogramos
3 días
6 días
10 días
10 quilogramos
4 días
8 días
15 días
15 quilogramos
5 días
10 días
20 días
20 quilogramos
6 días
12 días
25 días
A duración da fase de estabilización non está inscrita na táboa, xa que actúa como manual de nutrición e estilo de vida.
Ataque en fase
Na fase, só se permite alimentos proteicos na dieta de Dukan. Para a saúde, a nutrición proteica é perigosa. Estou feliz de que esta sexa a etapa máis curta de toda a dieta.
Hai unha serie de recomendacións do propio Pierre Ducan, que se debe observar nesta fase:
En primeiro lugar, avalía sensiblemente o peso que necesitas perder. Para iso, diríxase ao sitio web oficial da dieta e introduce os seus datos nun formulario especial para o cálculo. Recibirás unha resposta en forma de carta electrónica con toda a información e recomendacións necesarias.
Non aperte esta fase durante máis de 3-6 días. En casos extremos, aumente unha e media a dúas veces a seguinte etapa, xa que durante ela tamén perderás peso, aínda que non tan activamente.
Beba moitos líquidos.
Coma polo menos dúas culleres de sopa de fibra ou salvado durante o día para non romper o traballo do tracto gastrointestinal. Pódese facer cun estómago baleiro antes das comidas.
Tome complexos de vitamina-minerais.
Siga o seu pozo -ser. Se se fai moi malo, interrompe a dieta e consulte a un médico.
Produtos permitidos
Parecería que podería ser máis sinxelo que seleccionar produtos só contidos de proteínas. Pero aquí hai unha serie de matices, xa que algúns produtos conteñen moita graxa ou almidón.
Lea atentamente a lista de produtos permitidos na fase do ataque a continuación:
Carne "vermella": carne, tenreira, carne de cordeiro, carne de porco baixa, xamón baixo de graxa, offal;
carne de aves: polo, pavo, codorniz;
ovos, pero non máis de dúas xemas ao día;
coello, nutria, xogo;
Peixe e marisco: peixe branco, peixe vermello, calamar, camaróns, outros mariscos;
leite desnatado, produtos lácteos de baixa potencia, queixo de tofu;
carne de soia;
Intente limitar a cantidade de sal o máximo posible;
calquera especias, vinagre, herbas secas, mostaza;
azucre -substitutos, xelatina, po de cocción para masa;
unha cebola sobre a calidade das sopas;
Zume de limón e zesto para marinadas e como temperado para pratos.
O uso de cereais, verduras e graxas nesta fase está estrictamente contraindicado. Intente guiar todos os pratos, cociñar ou cocer. En casos extremos, frite nunha tixola seca. Atoparás o menú durante cinco días no ataque ao final do artigo.
Alternación de fase
A segunda etapa da dieta de Ducan chámase alternancia. O nome queda claro que a comida está construída de xeito que un día permaneza completamente proteína, como nun ataque, e o seguinte permite a adición de verduras e herbas non combatibles. Crese que a súa duración debe ser o primeiro período. Non obstante, tes dereito a estendelo ao teu criterio, ata que se perda o número esperado de quilogramos.
Siga as seguintes regras da fase da alternancia:
Aumenta o consumo de fibra ou salvado a dúas culleres de sopa e media.
Non esquezas beber auga e vitaminas.
Introduza un alto contido en fibra na dieta.
Alternar un día de proteínas cun día mixto antes de adquirir o peso desexado.
Aínda está prohibido o sal.
Camiña máis a pé.
Con suxeición a estas regras e menú (ver máis abaixo), perderás ata un quilogramo á semana ademais do peso xa perdido.
Produtos permitidos
Na fase de alternancia, permítense absolutamente todos os produtos permitidos no ataque.
viño non máis de 50 g por día (a maioría das veces para marinadas e salsas);
cacao desnatado;
crema de baixo contido de graxa;
O aceite de oliva que esprema frío non máis que unha culler de sopa ao día;
Variedades de queixos sólidos non máis dunha vez ao día e non máis de 40 g.
Produtos prohibidos
Pero os seguintes produtos evitan categoricamente:
chícharos, feixóns, lentellas, feixóns;
noces;
aceitunas e aceitunas;
millo;
pataca.
Fase de fixación
A etapa máis "agradable" da dieta de Ducan é a fase de consolidación. Está permitido introducir gradualmente macaronas de variedades sólidas no menú. Faino con coidado e ten en conta a dose de calorías. Ademais, segues perdendo peso, pero xa terán uns 200-500 gramos por semana. Cun gran peso inicial, pódese conservar unha tendencia dun quilogramo. Non obstante, a tarefa desta fase, con todo, non está en perda de peso, senón a consolidación do resultado.
Asegúrese de seguir as recomendacións do doutor Ducan:
Agora é necesario comer polo menos tres culleres de sopa de fibra ou salvado ao día.
Seguimos bebendo auga e vitaminas.
Podes debilitar o control do sal e o teu pozo.
Aumentar a actividade física.
Unha vez á semana, soporta completamente o día das proteínas, como Naatake. O xoves considérase clásico. Pero isto é ao teu criterio.
Permítese dúas veces por semana converter unha comida nunhas pequenas vacacións e mimarte saboroso.
Intente seguir comendo comida fervida, cocida ou ao vapor.
Produtos permitidos
E aquí tes unha lista de produtos que se lles permite entrar no seu menú na fase de fixación:
tres culleres de té de mel ao día;
fariña de avea sen esmalte;
froitas e bagas de tempada;
chícharos, feixóns, lentellas, feixóns;
noces;
aceitunas e aceitunas;
millo;
macarona de variedades sólidas de variedades de trigo;
todo tipo de arroz;
trigo mouro;
Un par de franxas de pan común.
Produtos prohibidos
E non esquezas que aínda están prohibidos os próximos produtos:
Produtos de macarona feitos de variedades de trigo suave;
confeitería, pastelería, doces;
Algunhas froitas: uvas, plátanos, figos.
Fase de estabilización
A estabilización, segundo o señor Dukan, é case a fase máis importante da dieta. De feito, nin sequera unha das etapas, senón un modo de vida. O cumprimento das regras da cuarta etapa non só protexerá a cintura do retorno dos quilogramos perdidos, senón que normaliza completamente o metabolismo. Canto tempo dedicarás as regras para a estabilización, permanecerás atractivo, esvelto e saudable.
Estudaremos as regras da cuarta fase:
Continúa seguindo o principio de nutrición fraccionada.
Permítelle facer pequenas "vacacións do estómago" e hai todo o que queiras. Pero deixe que sexa só unha das comidas durante o día e non máis de dúas veces por semana.
Siga a regra do día de "proteínas" unha vez por semana. Este día debería consistir só neses pratos que podes comer no ataque
Beba polo menos dous litros de auga ao día, distribuíndoos uniformemente ao longo do día.
Todos os días toman polo menos dúas culleres de sopa de fibra para unha boa dixestión.
Mover máis e camiñar. Comeza a correr cun covarde ou inscribirse no ximnasio.
Intente limitar o consumo de alcol e nicotina. A excepción é un vaso de viño seco na cea ou unha cea festiva.
Receitas de pratos ducan
Chamamos á túa atención varias receitas de pratos. A maioría deles son universais e son adecuadas para case todas as dietas Ducan.
Receita nº 1: Okroshka
Ingredientes:
Kefir de graxa baixa sen aditivos de gusto nin Ayran;
filete de polo ou pavo;
ovos de codorniz;
verdes ao gusto;
aguacate;
sal;
pementa.
Preparación:
Ferva a carne. Ferva os ovos e limpalos. Corte en pequenos ovos de cubos, carne e aguacates. Lave e moe os verdes. Mestura todos os ingredientes e verter. Sal e pementa. Despeje kefir ou ayran.
Como resultado, obterás un delicioso prato bastante abundante, que é ideal non só para un verán quente, senón tamén para o "ataque".
Receita nº 2: Sopa de marisco
Ingredientes:
filete de calquera peixe magro;
chan na lámpada;
un puñado de camaróns pelados;
sal;
Follas de bahía;
verduras frescas ao gusto;
Pementa perfumada con chícharos.
Preparación:
Poña peixe nunha tixola, a metade da lámpada e as especias. Despeje auga e leve a ebullición. Reduce o lume e cociña uns dez minutos. Apague o lume, saca o peixe e cola o caldo. Separe o peixe dos ósos e desmonta as fibras. Combina o peixe, o caldo, o camarón e póñase a ebullición. Sal e pementa. Engade verdes picados e ferva durante 1-2 minutos.
Esta sopa é ideal para a fase de ataque. Non obstante, engadindo feixóns de parche e pementa doce, podes introducilo con seguridade noutras fases.
Receita nº 3: Cotock de Cottage Cheese
Ingredientes:
Un paquete de queixo de baixa graxa;
Proteína 4 ovos;
2 xemas;
Tres cuartos de kefir desnatado sen aditivos gustativos;
medio vaso de salvado de avea;
Sucroro ao gusto;
Vanillin.
Preparación:
Mestura todos os ingredientes e bate cun batedor ata que se obteña unha masa homoxénea. Poña todo nun formulario cuberto de papel de pergamiño e envíe ao forno precalentado a 180 graos. Ás 40-50 minutos.
Se decides usar este prato no ataque, substitúe as xemas por proteínas adicionais.
Receita nº 4: Faba Pitan cun peixe
Ingredientes:
un puñado de feixóns;
Pementa búlgara amarela;
2-3 pequenos tomates;
follas de ensalada ou repolo de Pequín;
Sardíns enlatados no seu propio zume, sen aceite;
2-3 ovos de codorniz;
Kefir de graxa baixa sen aditivos de gusto;
Unha culler de sopa de vinagre balsámico.
Preparación:
Ferva os ovos, pelalos e cortado en franxas. Ferva as fabas en auga salgada durante uns 5-6 minutos. Rasgado as follas de ensalada ou repolo de Pequín e cortan arbitrariamente as verduras. Escorrer o líquido do peixe e abrilo cunha bifurcación, eliminando o óso. Mestura o kefir con vinagre balsámico, podes salar e engadir un pouco de verdor fresco ao gusto. Conecte todos os ingredientes nos recipientes de ensalada e mestura.
A receita pódese usar en todas as fases da dieta. É mellor servilo arrefriado.
Receita nº 5: Ratatuy clásico
Ingredientes:
cebola cebola;
berinjela media;
calabacín de tamaño medio;
pementa búlgara grande;
2-3 tomates medios;
allo;
Herbas provencais;
aceite de oliva;
zume de limón;
sal;
pementa vermella moída.
Preparación:
Lave as verduras. Corte a cebola en medio aneis, berinjela, calabacín e pementa - cubos. Limpar os tomates da pel e cortar en franxas. Slass na cebola usando unha culler de sopa de aceite de oliva. Poña o resto de verduras no guiso e leve a lume lento durante 10-15 minutos. Saltar o allo a través da prensa. Engádese ás verduras para ser allo tallado, especias, herbas e sal, mestúrase a fondo e a lume máis durante outros 3-5 minutos. Apague o lume e espolvoree o prato con zume de limón.
Este prato é especialmente adecuado para "alternar" e "consolidación". Podes cociñar nunha caldeira dobre. Para iso, coloque todas as verduras e coloque o temporizador durante 30 minutos.
A dieta de Ducan ten moitos pros e contras, como calquera outro sistema de enerxía baseado na proteína. Se se adhire ás instrucións orixinais do creador e non soporta o ataque durante máis de 3-5 días, minimizarás o posible dano ao corpo
E non esquezas escoitar o teu corpo: a mala saúde é un sinal innegable para interromper a dieta.
